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1、合成GHB的基本路径包括将特定的内酯转化为所需的羟基酸,这一过程可以通过酸催化反应或碱催化反应来实现。选择碱催化反应的原因在于它具有不可逆性,这有助于我们获得较高的产量。在此过程中,我们得到的是GHB的钠盐形式,因为游离的酸是不稳定的,会迅速环化并重新转化为γ-丁内酯。
2、操作要点 将发酵的菌丝体及发酵液迅速加热至100℃,保持沸腾3 min后,用180-200目尼龙滤网过滤,除去菌丝体和培养基残渣。按8中的配料顺序,以四种食用菌提取液作为四种食用菌功能性饮料的主要原料,添加甜味剂、酸味剂、草莓香精等;将调配好的饮料定量分装,灭菌即为成品。
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