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饭店能用生物柴油当燃料吗***

简述信息一览：

饭店目前***用的一种烧火油主要是指酒精。酒精常用于厨师的菜板消毒，方法是在菜板上撒一些酒精后点燃，以达到消毒的效果。当顾客点干锅菜时，饭店下面燃烧的通常也是酒精。如果您询问的是一种特定的烧火油，那么它很可能是指酒精这种燃料。

饭店现在常用的一种烧火油是生物柴油。生物柴油是由可再生资源，如动植物油脂或废弃的食用油等，通过酯交换工艺制成的可替代石化柴油的再生性柴油燃料。它的原料来源广泛，可以是植物油、动物脂肪、废弃的食用油，甚至餐饮业的废弃油脂等。这些原料经过特定的化学处理后，可以转化为生物柴油。

（图片来源网络，侵删）

生物油燃料是合法的，主要是用于替代生物醇油的植物油燃料，不属于危险化学品，比生物醇油更耐烧，使用量小，发热量高，烧菜速度更快，主要适用餐厅厨房和加热炉。

生物油燃料就是用甲醇兑水调配出来的新能源燃料，生物油燃料在饭店餐馆厨房里面用的挺多的，生物油燃料操作方便，单价也便宜，配合灶具充分燃烧情况下是没有积碳和黑烟的，生物油燃料的原料甲醇出来十多年了，你现在去做生物油确实不靠谱了，相关危化品手续很难办理下来的。

目前在我大中城市的饭店、宾馆、企业、大专院校的食堂等餐饮业，大多应用柴油、石油液化气作为能源，有的依然烧煤。使用石油液化气、柴油不单费用高，而且油烟大，不卫生，污染环境，有了这些缺陷，不符合我国鼎力维护环境与节能能源的国策。

（图片来源网络，侵删）

燃烧热值高：燃烧热值比醇基燃料高，比甲醇燃料耐烧3倍。用量更省，利润更高。适用范围广：可代替市面上已有的醇基燃料用于千家万户，也可代替石油液化气、柴油用于宾馆、酒店、学校食堂以及工业窑炉或锅炉、烘房等。

生物柴油的成份是脂肪酸甲酯，即油料脂肪酸和甲醇进行酯化反应后得到。甲醇柴油是柴油中掺加了甲醇，跟乙醇汽油的原理相似。饭店使用这种原料倒是可以，只不过要解决存放和如何使用的问题，另外甲醇挥发性强且有毒，安全问题最重要。

生物燃料饭店使用很多的，是成熟的产品。各地方不一样，有些地方饱和了，有些地方可能还没有，需要时间。

热值高：无醇燃料学名为生物柴油，国内很多公司也被称为甲酯燃料，但是万变不离其宗还是生物柴油。无醇燃料具有与普通柴油相媲美的热值，能高效的在汽车动力，工业锅炉以及餐饮厨房提供能量。安全性纯无醇燃料（生物柴油）现在很多称为叫“植物油”它不含任何的危化品。

生物油的组成和理化性质受多个因素影响，如原料种类、含水量、反应器类型、反应参数、产物收集方法等，但不同途径制得的生物油仍具有一些共同的性质，如水分含量高、含颗粒杂质、黏度大、稳定性差、有腐蚀性等，这与传统石化燃料（柴油、汽油）有很大不同，也给生物油用于柴油机带来了很多困难。

1、生物油燃料是合法的，主要是用于替代生物醇油的植物油燃料，不属于危险化学品，比生物醇油更耐烧，使用量小，发热量高，烧菜速度更快，主要适用餐厅厨房和加热炉。

2、这个回答在几年前的话，是违法的，但是现在他是合法了，因为生物油现在的组成部分，得到了国家的认可。以前说生物燃油，主要指的是醇基燃料，涉及的危险化学品，不能储存及生产。目前最新的产品是无存燃料，随便储存，经营都很方便，并且产品效果比醇基燃料好很多。

3、生物油燃料的合法性。生物燃料被视为可再生能源开发的重要方向，它具备良好的储存和运输特性，可作为石油液态燃料的替代品。狭义上的生物燃料特指液体生物燃料，这包括燃料乙醇、生物柴油以及航空生物燃料等。

4、生物油燃料合法，主要替代生物醇油，为植物油燃料，不属于危险化学品，燃烧效率更高，使用量小，发热量大，烹饪速度快，适用于餐厅厨房和加热炉。无醇植物油燃料属于新型液体燃料，为替代甲醇燃料和液化气的环保选择。

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